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商品訊息功能

 

 




     
  • 生活展品號:1780564





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  • 五星級名廚指定用刀
  • 金門鋼刀始祖
  • 堅固、耐用、超順手



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商品訊息描述

德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

源自於【金永利】,總統譽為『刀王之王』,正宗金門鋼刀始祖

三代七十年製刀經驗的傳承 鋒利耐用不易變形,正確使用可達10年以上

 

 




「金門菜刀大王」林世安

 

 

 

 



一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。
 

 






商品特色

 

 

 

 

達人
 
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
 
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

 

 






金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色




菜刀生產流程

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。







使用方法:

一部: 刀別

文刀 : 切刀,輕柔薄鋒,專門料理魚片、肉片、蔬菜。

武刀 : 剁刀,沈實厚穩,專門剁切骨頭。

二部: 刀法

三成功力: 「文刀」,鋒利無比,輕鬆展刀。

七成功力: 「武刀」,沈穩勁力,揮刀即可,敲、剁、拍。

三部: 切忌

拍賣冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

四部 : 保養

請以清水軟性洗潔劑洗淨,即可恢復金門刀王新鋒芒。


注意事項:

1.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

2.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。



本月折扣



商品訊息特點

 

 

 

 

 

 

品牌名稱
刀具材質
  • 不鏽鋼
刀具款式
  • 水果刀
刀具件數
  • 1件

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

品牌:金永利鋼刀
型號:E 1平頭水果刀
尺寸:刀長:16.5cm X 3.2cm;柄長:9.7cm
重量: 160公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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台灣賓士於今(23)日正式在2017台北車展推出新世代E-Class Estate家族系列E200及E220d兩款動力車型,二款售價皆為新台幣275萬元起,補齊E-Class產品線。

E-Class Estate旅行車款具備與房車相同的「智慧輔助駕駛」功能,完整承襲E-Class房車車型,呈現品牌當代美學。E200和E200d接搭載排氣量2.0的高效能渦輪增壓引擎,E200擁有184hp/5500rpm最大馬力,8.1秒能完成0~100km/h加速,極速可達231km/h;E200d則擁有194hp/3800rpm最大馬力,7.7秒能夠完成0~100km/h加速,極速可達235km/h。

新世代E-Class擁有優秀的空間機能,標準乘坐時擁有640公升的置物容積,如果把後座椅放平,則擁有1820公升的容積,現場並用三個Rimowa行李箱展示E-Class的空間機能。

2017台北車展賓士展場除有展示E-Class Estate外,也有展示不久前發表GLC Coupe,想要賞車的民眾可要把握機會。



下面附上一則新聞讓大家了解時事



寶弟(葛兆恩)是高凌風的兒子,因為父親高凌風和豬哥亮相熟,從小寶弟就常常看到豬哥亮的身影,2014年高凌風離世時,豬哥亮曾說過會照顧寶弟,如今得知豬哥亮病逝,寶弟在臉書寫下:「對我來說,(豬哥亮)就是另一個爸爸」,字字句句懷念著豬哥亮。

寶弟回憶2009年,當時還很小,有一位阿伯經常到家裡跟爸爸聊天,因為這位「阿伯」沒有留著招牌西瓜頭,而是俐落短髮,讓他遲遲沒有認出,直到爸爸告訴他們那位阿伯就是「豬哥亮」。

豬哥亮復出後,對寶弟的演藝事業相當照顧,甚至在高凌風過世後,更是積極幫助寶弟,寶弟傷心寫下:「對我這裡最便宜來說,就是另一個爸爸,今天您離開了,很震驚、也不捨,只願一路好走。」相信豬哥亮與父親高凌風,兩人在天堂又相聚了!

▲寶弟(右)回憶小時候豬哥亮常到家中作客。(圖/翻攝自葛兆恩 寶弟臉書,2017.05.15)





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